Cera Azul #6

Nuevo intento, voy a darle una segunda oportunidad a la lecitina ahora que puedo pesarla para guardar referencias. A cada intento, algo termino aprendiendo.

Arsenal para intentarlo de nuevo
Arsenal para intentarlo de nuevo

Preparo la cera, con cuidado de no cortar la mecha de la vela, que luego forma unos hilillos sospchosos enredados en la batidora.

Corto cera de la vela evitando la mecha
Corto cera de la vela evitando la mecha

10 gramos es una buena cantidad, con menos he de poner muy poca agua y me complica batir, o queda muy aguada. Parto de 40 ml de agua, de los cuales se evaporan luego una parte, dependiendo del tiempo que pase batiendo y a qué temperatura.

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10 gramos de cera

Pongo a derretir la cera al baño maría con el agua. Al ser visible, queda claro cuándo alcanza la temperatura y se funde por completo.

Fundiendo la cera
Fundiendo la cera

Antes de la lecitina, como sé que algunos alcoholes emulsionan la cera, no puedo resistir la tentación de probar el de farmacia, el único que tengo en casa. Pruebo con 5 ml y cuidado, no debo olvidar que estoy trabajando con un producto muy inflamable sobre el fogón.

Alcohol de botiquiín, 5 ml
Alcohol de botiquiín, 5 ml

Bajo la campana extractora, empiezo a batir la mezcla. Debo estar ventilando bien pues casi no percibo el olor a alcohol.

Por momentos toma un color blancuzco que desaparece pronto al dejar de batir, creo que son minúsculas burbujas de aire.

Batiendo con alcohol
Batiendo con alcohol

Si bajo el fuego, observo que arriba se forman sólidos, aun algo más transparentes de lo habitual tal vez. No veo que logre nada estable y con apariencia de emulsión, de modo que caliento de nuevo subiendo el fuego y preparo la lecitina.

Medio gramo de lecitina
Medio gramo de lecitina

Serán 5 ml de alcohol (aunque ya parte se habrá evaporado) y 500 mg de lecitina la combinación para este intento. No agrego jabón ni amoníaco.

Agregando la lecitina
Agregando la lecitina

Al batir con la lecitina, hay un cambio rápido, ya toma el color blanco que corresponde a la emulsión y no habiendo jabón, la espuma que se forma es escasa.

Emulsionando con lecitina
Emulsionando con lecitina

Viendo que ahora sí emulsiona ¿el alcohol ayudó? ya le agrego el conservante, seis gotas.

Unas gotas de conservante antes de continuar
Unas gotas de conservante antes de continuar

Ya si me interrumpen, nadie se intentará beber ese falso vaso de leche. Ahora, a batir sin contemplaciones, el proceso de emulsionar requiere aplicarle energía, hay que ir más allá de que tenga el aspecto.

Se requiere paciencia batiendo
Se requiere paciencia batiendo

O hay residuos de lecitina que no se deshace o tiene impurezas que se unen entre sí. Ahora no es por exceso, y seguirla batiendo no hace desaparecer esos gránulos oscuros.

Manchas dejadas por la lecitina
Manchas dejadas por la lecitina

Al dejar enfriar al emulsión, mi gozo en un pozo, la cera solidifica y queda flotando, su aspecto lechoso me estuvo engañando mientras la batía.

La cera solidifica al enfriar
La cera solidifica al enfriar

Además, se mantienen las manchas oscuras, parece un fracaso total.

Manchas oscuras en la cera fría
Manchas oscuras en la cera fría

Hay sorpresa, bajo la cera sólida, si la rompo cual esquimal queriendo pescar bajo la superficie de hielo del lago helado, hay líquido emulsionado, puede tener poca cera, pero su aspecto es correcto.

Bajo la cera solidificada, hay emulsión
Bajo la cera solidificada, hay emulsión

¡Mi tesorooooo!

La emulsión escondida
La emulsión escondida

Con la jeringuilla, extraigo el líquido, aun capturando un poco de cera que flota.

Extraídos 19 ml de oro azul
Extraídos 19 ml de oro azul

Al no tener tensioactivos (la lecitina no parece que lo sea) tiene mucha tensión superficial, me es imposible hacer un cordón en el vidrio para guardar una muestra, el vidrio no se moja.

La nueva cera no moja el vidrio
La nueva cera no moja el vidrio

Guardo la cera en la jeringuilla, quiero ver qué estabilidad pueda tener esta versión extraña que salió.

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